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广东味道·糖水创作组编著2013 年出版90 页ISBN:9787535961082
本书介绍了广东糖水,既有传统的品种,怀旧的品种,也有新潮的品种,创新的品种。本书讲述了45款地道广东滋补糖水,分享糖水养生的美好生活情趣。每款糖水由用料、做法、健康快线、和甜蜜分享四个栏目来讲解。每款糖...
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中国科学院华南植物园,深圳市中国科学院仙湖植物园编;吴德邻,张力主编2013 年出版552 页ISBN:9787535957672
本书收载广东及海南苔藓植物(含苔类、角苔类及藓类)87科,275属,928种。本书对各科、属的特征均有简要的描述,并对每种植物的形态、产地、分布作了较详细的介绍,附有插图300余幅。...
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《赖氏族谱》编辑部编2013 年出版461 页ISBN:
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方敏编著2013 年出版260 页ISBN:9787807663966
本书分春夏秋冬四个篇章,精选近1000款广东地道靓汤,所选汤款贴近百姓日常生活,无论从选材搭配、烹饪做法还是汤款的功效等方面都做了较为详尽的描述,是居家生活的煲汤指南。...
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陈鸿彝著2013 年出版509 页ISBN:9787101083330
本书按照朝代顺序,分期论述了中国古代及近代社会交通状况,内容涉及交通形势、交通设施、路网设置、管理制度、功能功用、对外交流等,是一本中国古代及近代社会交通简史。...
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萧登福著2013 年出版597 页ISBN:9789881573995
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董仁威主编;胡叶编著2013 年出版258 页ISBN:7115317062
无论是吃货还是老饕,都能手持本书,寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法,并以“五滋六味”的方式为读者品评了每道精致菜式,更推荐了粤港两地最具有当地文化特点的早茶,书后更附赠详细美食地图,.....
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陈梅湖撰;孙陈端度点校2013 年出版762 页ISBN:
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刘柱军主编;李伟,谢旭方副主编;佟关林,耿幸福主审2013 年出版249 页ISBN:7114107122
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熊震等编著2013 年出版440 页ISBN:9787531453079
本书为清华大学美术学院基础教学经验。