高等职业教育酿酒技术专业系列教材 麦汁制备技术

本书主要分为六章内容，包括原料粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁处理、麦汁制备中的要求。书中系统地介绍了麦汁制备过程各工序的工艺原理、生产设备、工艺控制及操作等内容，并对当今麦汁制备过程各工序...

哈萨克语言文学及其本科教学研究 “2011全国哈萨克语言文学专业本科教学建设研讨会”论文集

《哈萨克语言文学及其本科教学研究：“2011全国哈萨克语言文学专业本科教学建设研讨会”论文集》收录中国和哈萨克斯坦哈萨克语言文学领域的专家学者撰写的关于哈萨克语言、文学、文化及其教学与应用方面的研...

普通高等教育“十二五”机电类规划教材 机械设计基础

本书是根据教育部高职高专类有关机械设计课程教学的基本要求而编写的。

山东省高职教育发展与会计专业教学改革

本书从实证的角度，分析了企业会计岗位职业能力需求和会计专业毕业生岗位能力适应性的调研分析，归纳总结出本专业的核心能力课程。围绕人才培养模式创新、教学模式改革、核心能力课程教学改革、实践教学体系构...

中医内科学 供中医类中西医结合等专业用 第2版

本书总论部分包括中医内科学发展简况、中医内科学基础、中医内科临证方法和病因书写；各论共选择中医内科临床常见且重要的50个病证。

高等学校学前教育专业专科教材 幼儿园管理

本书结合高校学前教育专业的学生和教师学习和研究幼儿园管理理论和实践的需求，从幼儿园管理的目标、内容和原则开始，系统阐述了幼儿园的行政管理、幼儿园的环境管理、幼儿园的保教工作管理、幼儿园的班级管理...

普通高等教育“十二五”规划教材 现代机械工程制图习题集

中国民生建设的路径

民生问题事关中国特色社会主义事业的成败。本书基于现实焦点、难点问题，从理论和政策层面出发，结合调查实践，创新性地提出了民生评价体系、“四次分配”等观点，并对特殊群体进行了重点论述，是一本理论与实际相结...

高等职业教育园林类专业“十二五”规划系列教材 色彩

本书内容包括色彩的基本知识、色彩的材料及基本技法、色彩的训练要点、色彩写生的基本材料与技法——水粉画、设计色彩的心理感知、设计与绘画色彩、自然色与流行色、色彩的民族性与地域性解读和表现，室内装...

三线风云 中国三线建设文选

本书真实地再现了20世纪60年代以来我国三线建设从决策、规划、实施到90年代调整改造的全过程，20生动具体地描述了“三线人”战天斗地、艰苦创业的风云壮举，同时也披露了部分鲜为人知的奇闻趣事。...