中国近代沿海城市经济研究文献丛刊 15 城市金融 上海的银行 上海市场 广东币制与金融 上海现银移动状况 福建金融概况

食品卫生

本书共分为六章：概述、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、各类食品的卫生及其管理、食品添加剂及其管理、卫生监督与管理。内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。本书理论联系实际，是一部集理论性和实用性为一体...

东方杂志 第1册 第一年 第一至三期 1904年3月-1904年5月

卫生法学

本书为南方医科大学近医学科特色教材系列之一，分为上、下两篇。上篇为总论，主要对卫生法学的基本理论问题进行了介绍。下编为分论，主要介绍了卫生法学在不同领域的具体法律制度。本书为医药高校相关专业的教材...

舌尖上的上海 上海LOCAL美食精华

本书是作者和摄影师花费3年时间，爬过电线杆取景，冒着被挥菜刀的风险，以扫街方式拍摄的近200张弄堂小摊酒楼的实地美食图集。是记录下最具上海本地特色的几十种食物味道的美食散记，是关于上海70、80后青年温暖记...

职业卫生基础

本书内容涉及煤矿企业职业卫生安全监督管理、职业卫生管理、生产性毒药与职业卫生、生产性物理因素与职业卫生、生产性粉尘与职业卫生、职业病的诊断鉴定及伤残等级和劳动能力鉴定、职业卫生统计、职业卫生...

食品营养与卫生 第2版

本书为修订版，更新食品营养与卫生方面的知识，如食品安全法、新版《中国居民膳食指南》等。

房屋卫生设备

本书是建筑工程专业的一门专业相关课程，内容包括建筑给排水工程、供暖、通风与空气调节、建筑燃气供应等。书可做为职业技术教育建设类专业学校教材，也可做为从事房屋卫生工程专业技术人员的参考书。...

都市上海的发展与上海文化的嬗变

本书为《上海文化与上海文学丛书》之一。本书将上海文化分为上海文化、租界文化、通俗文化、左翼文化、消闲文化、孤岛文化、海派文化、消费文化、后现代文化等论题进行梳理评说，并分别置于不同的历史语境中...

中国近代沿海城市经济研究文献丛刊 40 城市经济生活 上海市工人生活程度 上海工人生活程度的一个研究 上海市之工资率