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建筑学的教科书 14位当代日本建筑名家讲座
安藤忠雄，佐佐木睦朗，松村秀一，内藤广，铃木博之，松山岩，妹岛和世，水津牧子，田辺新一等著；林建华，廖朱岑，郑昭民，蔡耀贤，谢宗哲译2011 年出版365 页ISBN：9789866272653 -
教科书里没有的近代史
董佳著2011 年出版256 页ISBN：9787101080353本书主要写的是一般通俗历史读物、特别是历史教科书里向来欠缺的内容：写人物，重点是写人物的性格、人物之间的关系。比如写李秀成，着重于写他的忠与不忠；写叶名琛，重点写他被当时人的误解和被后世的误读。历史的...
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初中语文教科书经典选文评介 七年级 上
秦伟主编2011 年出版476 页ISBN：9787513511421本套丛书是适合于普通中学初中语文教学需要的语文教辅材料，是对我国初中语文八个最新版本教材所有文章进行系统分类和评介的丛书。本套丛书共包括七八九三个年级总六册。每一课内容包括作者介绍、经典评介、...
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最详尽的面包制作教科书
（日）坂本利佳著；邓楚泓译2011 年出版207 页ISBN：9787538168334本书从家庭面包制作的基本知识、需要准备的材料以及工具、从制作生面团、发酵、成型、上色到烘焙完成，进行了全面的图文讲解。集中介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法。详细...
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新手学下厨 我的第一本烹饪教科书
吕哲维编2011 年出版143 页ISBN：9787543650701本书从食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等，到每一类食材的菜谱示范，都做了详细的介绍，帮助广大烹饪爱好者发现厨房的秘密、烹饪的乐趣，在厨房中找到属于自己的成就感，在美食中得到喜悦，更让品尝.....
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