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饮食保健全书 第2版
窦国祥，窦勇主编2008 年出版485 页ISBN：9787534557262本书介绍了饮食健康的方方面面，是一本指导人们正确对待饮食、健康饮食、科学饮食、合理饮食的百科全书。
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现代养生保健与疾病预测
马永基著2008 年出版242 页ISBN：9787538436983本书分析简明，预测实用，具有可操作性，患者朋友结合自己的实际情况，可对自己病情的发展和治疗做出大致准确的预判。
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植物资源与营养保健学
武天龙主编2008 年出版221 页ISBN：7313050895本书为上海交大立项教材。本书介绍植物资源的营养、化学物质和属性功能。植物资源安全和功能食品按植物资源分述安全、营养、保健。
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