烹饪营养与卫生

本书共分12章。第1章：绪论；第2章：人体必需的营养素；第3章：各类原料的营养价值；第4章：科学烹饪与营养；第5章：膳食结构与健康；第6章：特殊人群的营养与膳食；第7章：营养，膳食与慢性病；第8章：食品污染；第9章......

动物产品安全生产与卫生学

本书包括动物产品安全生产监控体系，标准及动物营养标准，畜禽无公害养殖指导原则，动物防疫与检疫，畜禽屠宰加工的兽医卫生检验与监督，动物产品的加工卫生监督与检验等。...

现代旅游服务导向与策略

本书共分二部分：第一部分是旅游服务概述，旅游服务顾客价值导向的阐述。第二部分是顾客价值导向的旅游服务实施。

老年抑郁干预与心理健康服务

老年人不仅需要必须的物质条件以及他人的身体上的照顾，更需要在精神生活方面得到满足。

实践与探索-十堰市卫生局东风分局管理与思想政治工作文萃

新疆中等卫生职业学校德育体系的整体构建与实施 下

网络产品与客户服务实务

本书主要介绍了当前电子商务领域一些电子商务公司，网络公司等向其它企业提供的核心网络产品。

传染病学与卫生法律法规

本书共分6章，主要内容包括：传染病防治管理，病毒性传染病、细菌性传染病、血吸虫病、结核病的流行和防治、卫生法规。本书注重实用性和自学性，适应我国农村卫生工作的实际情况和乡村医生的要求。...

文献学与文献服务

本书收录了作者关于文献学与图书馆文献服务的论文24篇。文献学方面主要包括古籍版本研究、古籍辨伪等方面的内容；图书馆文献服务方面主要包括图书馆文献建设和服务等方面文章。...

餐饮服务与管理

餐饮服务与管理课程作为酒店管理专业和旅游管理专业的一门专业主干课程，关注如何提高学生的餐饮服务能力和管理能力。本书在结构上采用了项目、模块的编排方式，主要由餐饮服务和餐饮管理二个部分构成。...