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现代分析测试技术及实验
孟哲主编；李红英，戴小军，李媛媛副主编2019 年出版218 页ISBN：9787122334909全书共四部分、19章，涵盖光学分析部分包括：紫外-可见光谱、红外光谱、荧光光谱、拉曼光谱、核磁波谱、X射线衍射；色谱分析部分包括：气相色谱、液相色谱、离子色谱、毛细管电泳、质谱；电子显微分析部分包括：投射.....
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现代生物医学研究技术实验教程
陈云，万瑜编著2019 年出版256 页ISBN：9787307205000经过12年的教学积累，作者与参加教学的专家教授、研究人员和仪器操作与管理的专业技术人员一道，在之前两版讲义的基础上，共同编写了本教材。本书内容包括三部分：① 大型科研仪器的工作原理和功能应用；② 科研仪器...
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现代食品质量安全与管理体系的构建
刘涛著2019 年出版283 页ISBN：9787510328534本书的主要内容包括从我国食品质量管理的实际情况出发，系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，详细讨论了对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、保证体系、规范，并对食品安全追溯系统、检测技...
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大学体育教学的科学化设计与探索 基于安徽省大学体育教学质量提高
王训令著2019 年出版257 页ISBN：9787518034840本书主要围绕高校体育教学设计进行研究和探索，采用理论与实践相结合的方式，理论部分对高校体育教学的发展现状、基本理论，高校体育教学设计的相关理论进行阐述；实践部分，对高校体育教学的教学内容、教学方法、教...
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食品科学与工程专业实验
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN：9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结，引用了最新国家标准中的检测方法，具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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化学工程与工艺专业实验
姚跃良主编2019 年出版118 页ISBN：9787122335722《化学工程与工艺专业实验》一书是根据应用型本科人才培养目标编写的专业实验教材。全书共五章，包括：化工实验基本常识、实验数据处理与实验方案设计、化工基本物理量的测量、化工实验过程中常用检测方法、化...