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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理
李巧玲，刘弢主编2015 年出版95 页ISBN：9787562494317本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...
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建筑安全监督指导图解
郎志坚，孙学忱主编；王文玺主审2015 年出版120 页ISBN：9787112179145本书依据《建筑施工安全检查标准》JGJ 59-2011编写，共有11章，分别是文明施工、脚手架、基坑工程、模板支架、高处作业、施工用电、施工升降机、塔式起重机、高处作业吊篮、施工机具、安全管理。每章以流程图...
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产品质量国家监督抽查分析报告 2013
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2015 年出版489 页ISBN：9787506678063产品质量监督抽查是国家对产品质量实行的一项主要的监督检查制度。产品质量监督部门依法组织对可能危及人体健康和人身、财产安全的产品，影响国计民生的重要工业产品以及消费者、有关组织反映有质量问题的产...
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大型购物中心建筑消防设计与安全管理
本书编委会编著2015 年出版638 页ISBN：9787112172153本书主要分析大型购物中心其消防设计问题。分析的思路和策略是首先了解购物中心的定义及其发展历史和分类，分析购物中心火灾的危险性和特点，然后针对购物中心的消防设计所采取的常规的消防设计方法和性能化评...
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食品安全监督抽样教程
河北省食品检验研究院编著；王丽霞主编；王红等副主编；王利军等编2015 年出版234 页ISBN：9787502641757本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。本书在...
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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理
李家铭，兰江艳主编2015 年出版83 页ISBN：9787562494324本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。其中，高星级饭店服务与管理专业...
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放射诊疗安全防护与放射卫生监督
秦卫东，郝长付主编2015 年出版249 页ISBN：9787564523039电离辐射是一把“双刃剑”，在医学中，将其正确用于疾病的诊断和治疗，会带来神奇而明显的效果。但，如果使用不正确，哪怕是很小的剂量，也会带来严重的后果。因此，电离辐射在实际应用中，关乎着广大医务人员、患者......
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教育科学国家规划课题研究成果 高等学校经济与管理类核心课程教材 统计学
梁前德主编；陈元江副主编2015 年出版370 页ISBN：7040424223本书是教育科学“十五”国家规划课题研究成果，是一本针对普通高等学校培养应用型经济管理人才的通用教材。主要内容包括：统计调查与整理、静态分析指标、动态分析方法、统计指标分析、抽样推断、假设检验与方...
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人的应急管理与生命安全教育研究 来自大学校园的观察与实践
李红霞等著2015 年出版152 页ISBN：9787561244036本书在对陕西省14所高校的应急教育、应急管理和大学生应急能力现状调研基础上，总结出影响大学生应急能力的6大因素，构建了高校应急管理能力评估指标体系，提出了基于行为科学的高校应急教育与应急管理“321”模...
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《消防法》宣传教育读本
刘东海编著2015 年出版160 页ISBN：9787516716397本书分为总则、火灾预防、消防组织、灭火救援、监督检查、法律责任六章，章的设置与《中华人民共和国消防法》保持一致。节内主要包含相关法条、法条详解两部分。其中，法条详解部分站在企业安全生产管理人员和...