食品营养与卫生安全管理

本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...

锅炉炉膛安全监控系统及其应用

锅炉是电厂三大主机之一，其重要性不言而喻。锅炉及其辅助设备系统复杂、互相耦合性强，尤其是大容量、高参数锅炉的安前行应该尤其重要。其主要内容包括：锅炉燃烧系统及炉前设备、FSSS功能系统组成及核心原理、...

食品安全与卫生学

本教材将食品生产、加工及销售过程中涉及的食品安全与卫生问题分为食品安全危害因素及食物中毒、食品安全卫生与食品加工、食品安全管理与控制篇三个部分，阐述了食品安全的基本概念、食品安全与卫生学研究的...

职业道德与安全教程

随着我国经济社会的快速发展，职业道德滑坡及安全事故问题日益严峻，为了缓解此种现象，需要在大学生中及企业人员中进行系统的职业道德及安全教育，本书较系统的介绍了职业道德及安全的重要性、基本概念、基本理论...

中等职业学校教学用书 学写常用应用文 第2版

本书以边学边练的方式，教授学生常用应用文的写作方法，由贴近生活的情境引入不同的应用文种类。本书摈弃长篇大论的理论知识，注重实际写作技能与技巧，有利于提高学生的语文素质和实用工作技能。...

锅炉防磨防爆检查人员安全手册

此为在锅炉防磨防爆检查工作中，从事此项工作的人员必需熟悉的安全知识，以及对此项工作的基本要求。内容包括锅炉防磨防爆检查人员岗位要求、检查人员着装规范、安全防护工具使用、防磨防爆检查作业危险点与控...

基于质量安全的水稻生产组织模式与政策保障机制研究

本研究以保障水稻的质量安全供给和消费为目标，基于稻农生产行为的视角对当前水稻质量安全生产进行系统分析，在此基础上进一步分析不同生产组织模式对稻农生产行为的影响，通过对国外发达地区水稻安全生产组织模...

高等职业教育十二五规划教材 公路施工组织与概预算

本是高职道路桥梁工程技术专业的重要专业基础课，以国家和交通运输部颁发的最新技术标准、规范为依据，以职业岗位工作目标为切入点，紧紧围绕施工过程，按照理论阐述与工程实际相联系的思路，强化实用性和可操作性，.....

劳动力转移就业职业培训教材 油漆工

轻水反应堆安全和压力完整性分级准则

本书提供了轻水反应堆（LWR）中构筑物、系统和部件（SSC）的分级标准，书中着重于安全分级和承压分级准则，适用于取证设计基准事件（DBE），本书主要是确定论的，未明确地考虑超出DBE剂量准则之外的事故后果发生的概率及......