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动物性食品卫生检验

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王爱华等主编2010 年出版195 页ISBN：9787122077707
本书重点介绍了动物性食品的污染及控制、畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验等。
食品卫生学原理与实践

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钱和，于田，张添主编2010 年出版242 页ISBN：9787122087492
本书介绍卫生、清洁、食品安全与食品安全危害、食品卫生学及其发展历史和主要研究内容等方面的知识。
食品营养与卫生

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高宇萍等编著2010 年出版319 页ISBN：9787502776862
随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对营养与健康日渐重视，科学饮食、合理营养、促进健康已成为社会的基本要求。但是，当前我国营养人才严重缺乏，为了广泛普及营养知识，提高全民营养素质，培养专业.....
食品安全行政执法办案指南 54种食品安全违法行为认定与处罚

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张永伟编著2010 年出版418 页ISBN：9787509310694
本书是食品安全行政执法办案指南。
农民卫生保健丛书农民营养与食品卫生

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马智主编；郭智慧，钟辉，郭斌编著2010 年出版278 页ISBN：9787810977869
本书是农民卫生保健丛书之一，并列入河北省“农家书屋”书目。本书包括合理营养、特殊人群的营养、营养缺乏病及其预防、饮食安全常识、食品的感官鉴别、常见食物中毒及预防等六个方面内容，以问答的形式，通俗易...
国家基本药物使用手册基层医疗卫生机构部分

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王相海，蒋光峰主编；孙奎兴，王宝华，王艳霞副主编2010 年出版371 页ISBN：9787811254280
本书内容包括：第一部分为化学药品和生物制品，分为二十四章。需要强调和引起高度重视的是，目前在社会和临床上存在着不同程度的不合理用药的问题，有的甚至是滥用药物。第二部分为中成药，分为六章。强调要注意中成...
食品安全与食品卫生

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刘东根，宋云云编著2010 年出版205 页ISBN：9787546111964
生活中的法律问题让人头疼，无论通过何种方式解决，都离不了基本的法律知识。即使有时可以借助律师或者其他专业人士的帮助，但是说来说去，还是没有自己弄通它们来得迅捷方便。正是基于这个原因，本套丛书旨在普及法...
主要贸易国家和地区食品卫生法规指南选编

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《主要贸易国家和地区食品卫生法规指南选编》编委会编；王霓霓主编；宿忠民，史小卫副主编2010 年出版463 页ISBN：9787506659475
本书汇集了11个国家和地区的以水产品为主线的与食品卫生等注册相关的法规及要求。针对水产品有独立、明确规定要求的国家和地区，则重点汇集水产品的相关法规内容，如欧盟、加拿大。没有单独针对水产品规定要求...
食品安全与卫生检测

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朱珠主编2010 年出版221 页ISBN：9787040282795
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书紧扣高职高专人才培养规格要求，精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容，着重增加新颖、典型的案例分析，提升食品企业基层生产、检测、管理人员和食品卫生监...
卫生行政处罚立案证据标准与法律适用

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徐天强主编2010 年出版423 页ISBN：9787313060419
本书主要内容是卫生监督执法的法律依据和案例分析。主要采用图表的讲解方式，案例丰富，表达新颖。具有较强的社会价值。

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