新编环境科学与工程专业英语

本书第一本分为专业英语基础知识、第二部分为英文文献选编，内容为坏境科学与工程概述、环境污染与控制技术等。

食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书

本书介绍了食品组织结构、食品的物理性质、食品的化学性质、食品成分分析等。

工程力学科学与实践

为庆祝暨南大学应用力学研究所所长、中国工程院院士刘人怀教授从教46载暨七十华诞，暨南大学应用力学研究所将于2009年11月15日在珠海市召开工程力学科学与实践学术会议。会议论文内容包括：（1）结构非线性振动；（2）复...

莲子科学与工程

莲子是我国传统药食两用的特色食品，具有很高的科学研究价值和良好的商业开发前景。本书汇聚了作者在莲子研究方面十余年的科研成果与生产实践经验，系统地介绍了莲子的种质资源分布与品质的差异、莲子中各种成...

科学名家讲座 世界前沿武器科技 空战与导弹卷

科学名家讲座 世界前沿武器科技 航母与舰艇卷

科学名家讲座 世界前沿武器科技 枪炮与战车卷

粤港（深圳）地质科学与工程

本书内容凸显了珠三角地区近期地质科学与地质工程的应用成果主题，其中涵盖了基础地质研究最新成果，对深港地区的火山岩、深圳地区第四纪地质的分布特征和成因，提出了一些新的认识，关于深圳地区岩土工程的理论研...

给排水科学与工程概论

本书是普通高等教育土建学科专业“十一五”规划教材，是在第一版的基础上进行修改，共8章，第1章简述“给排水科学与工程”学科与水工业；第2章讲述水的利用与水源保护；第三章讲述给水排水管网系统；第四章讲述水质工....

聚合物科学与工程导论 英汉双语

本教材选材力求在有限的篇幅内尽可能涵盖高分子材料与工程的学科领域。本书分为六个单元共36课，内容涉及聚合物发展史、聚合物科学基本概念、聚合物基础知识、聚合物合成、聚合物性能、聚合物材料、聚合物加...