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中等技工学校烹饪系列教材 烹调技术 第4版
孙玉民，朱炳元主编2005 年出版191 页ISBN：7504414301饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹...
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国际物流：中等职业学校教学用书 现代物流管理专业
李长霞主编2005 年出版199 页ISBN：7121006243本书主要介绍国际物流概述、国际物流系统、国际物流的业务活动、国际货运代理、国际物流货物运输概述、国际物流管理、国际物流相关的政策、其他形式的国际物流、国际物流发展趋势等。本教材对国际物流的研...
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普通高等学校高职高专教育专业概览 2005年版
中华人民共和国教育部高等教育司编2005 年出版1094 页ISBN：7304034289本书介绍05年全国各所高职高专所开设的各种专业，办学规模等情况。
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普通高等学校教材 工程图学基础与应用
王幼苓，陈华主编；王志忠副主编2005 年出版289 页ISBN：7536938918本书为高等工科院校本、专科专业机械制图或工程制图课程教材，依照“画法几何及工程制图课程教学基本要求”编写而成。
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全国医药中等职业技术学校教材 药物分析技术
霍燕兰主编2005 年出版269 页ISBN：7502573364《全国医药中等职业技术学校教材：药物分析技术》遵照2005年版《中华人民共和国药典》和现行局（部）颁标准的内容，根据药物分析工应具有按照药品质量标准完成常规理化检验、常规仪器分析的职业技能，具有继续学习能...
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