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中等技工学校烹饪系列教材 烹调技术 第4版
孙玉民，朱炳元主编2005 年出版191 页ISBN：7504414301饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹...
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村卫生机构人员传染病基本知识培训教材
孙东翀，王敬稳主编2005 年出版196 页ISBN：7801217012本教材根据卫生部对村卫生机构人员传染病基本知识培训的目标、内容提出的要求，分四个章节较全面的介绍了传染病防治的相关法规、传染病基本知识及防治原则、免疫接种的相关知识及技能、常见的消毒技术。...
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乡镇卫生院传染病主检医师培训教材
农村卫生人员培训教材编委会编2005 年出版348 页ISBN：7801743342本书包括传染病总论，传染病法制化管理，流行病学调查、计划免疫、健康及健康以及常见急性重大传染病防治，例如病毒性肝炎，流行性脑髓膜炎、麻疹、流行性肋腺炎、菌痢、乙脑、狂犬病，以及SARS、艾滋病、人染高致病...
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村卫生机构人员传染病基本知识培训教材
农村卫生人员培训教材编委会编2005 年出版297 页ISBN：7801743334本书主要包括《传染病防治法》有关内容、传染病疫情报告，实用消毒杀菌技术，传染病基本知识和诊疗原则，预防接种及安全注射。其中涉及常见传染病和急性重大传染病，例如：SARS、艾滋病、肺结核、堆霍乱、流感及人感...
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