欧盟食品法手册

本书以通用食品法（第178/2002号法规）为聚焦点，本书分析和解释了欧盟食品法的机构设置以及实体和程序规定。其中，即讨论了原则性规定，也讨论了具体规则，后者内容涉及从产品视角对食品的相关规定，以及对其加工过程.....

移动商务安全实用指南

本书介绍了不同移动商务应用及其相关的安全风险，设计多个主要应用行业的真实案例。

农村安全储粮实用知识指南

本书针对我国农业粮食生产和粮食储藏的实际情况，介绍了农村粮食安全储藏的实用知识。

微生物检验方法食品安全国家标准实操指南

本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...

国外食品安全生物学分析方法验证指南

本书结合作者多年来在食品安全检测领域的实践经验，对国际组织、欧美日等发达国家以及区域组织等关于食品安全生物学分析方法的验证和确认准则和指南文件进行了筛选和编译。全书共分三篇（约25万字），包括食品安全...

污染减排实用政策法规指南

本书收录了一批节能减排重要文件，环境保护法律法规和规章，环境政策及相关文件共计148件。

网络安全实用指南

本书介绍了建立和使用防火墙、智能卡和访问控制、开发和管理有效的策略和过程、维护因特网连接、从安全破坏事件中恢复系统等方面的知识。...

接触网安全规程讲义

食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南

在食品的化学、生物、物理三大危害中，生物危害显得更为突出，是控制的重点。鉴于此，我们搜集查看了近年来国内外食品安全管理体系及HACCP研究成果等正式发表的文献著作，进行综合分析、归纳，同时融入了编著者多年...

接触硬化胶凝材料及复合材料