生态文明建设与食品安全概述

书稿主要从生态环保理论、法律制度、生态食品三个方面进行了论述。内容主要阐述了生态文明建设、全民健康战略、食品安全三者之间的关系，得出了食品安全也是生态文明建设的科学结论，并论述了在新时代背景下做...

科技创新中心的支撑力、驱动力与竞争力 上海探索与实践

本书围绕如何将上海建成具有全球影响力的科技创新中心这一主题展开论述。全书共分为八个章节，系统阐述了构建上海科创中心的历史背景和发展历程，梳理了建设开放型产业创新体系的形成和发展动力，并从产业支撑、...

全球竞争格局下的国际金融中心建设 上海探索与实践

对照理论探索和实证分析，深入剖析上海国际金融中心建设的瓶颈和挑战，并提出进一步推动上海国际金融中心建设的发展思路，因此本书三大特点及主要内容为：上海国际金融中心内涵的再认识和上海模式提炼；上海国际金融...

全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 创新与创业教育

食品卫生学 第2版

食品卫生学的概念、食品卫生学研究的内容、方法和任务；食品污染及其预防，介绍了食品中可能存在污染物的种类、污染食品的途径及其预防控制措施；食物中毒，对各类食物中毒病原学、中毒表现、类型和预防措施进行了...

食品安全权利救济机制研究

书稿分析了食品安全纠纷解决中存在的行政调解和裁决的局限性、民事诉讼制度设计的自身缺陷和消费者维权面临技术障碍等方面的问题，探寻自力和解与调解、行政裁决、第三方仲裁和诉讼等食品安全纠纷的解决方式...

业态与形态 亚洲城市中心区的轴核结构

城市中心区是城市最核心的空间，是城市规划学科研究的重点方向，而轴核结构中心区是亚洲城市中心区所独有的特征。本书紧紧扣住轴核结构的中心区空间结构发展规律以及业态聚集规律这两方面，通过对各特大城市轴核...

全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 中医养生与食疗

食品微生物检验技术及新进展

本书作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及到食品中微生...

商业中心区地下空间规划管理及业态开发

商业中心区人口集聚，地下空间的规模化开发及立体化发展对原有规划体制提出了挑战。地下空间规划与地面城市空间规划如何协调、如何审批、地下空间产权如何管理、地下空间业态如何发展等问题迫切需要进行研究...