普通高等教育“十三五”规划教材 食品酶工程

本书主要内容包括酶学基础知识、酶的制备和分离、酶的修饰、酶及其衍生产品在食品工业中的应用等内容。具体涉及酶的分类、酶的作用机制及调控、酶促反应动力学、酶的稳定性及其动力学、酶的制备、酶的分离...

普通高等教育会展经济与管理专业“十三五”应用型规划教材 奖励旅游创意策划 理论与实务

本书章节体系是按照由浅入深——从基本概况到深入细致，从宏观到微观的逻辑关系，从奖励旅游的概念讲起，回顾了奖励旅游的发展历程，从产业的角度了解奖励旅游的需求和供给，再到具体的策划执行、市场营销及组织管理...

造园行业规范指导手册 庭院从业者人手一本！掌握庭院工程的关键！

本书介绍和归纳了庭院花园施工技术与管理的理论实践知识，以专业的角度，将造园行业整个设计施工流程做了系统地梳理。从收费标准、签订合同范本、方案和施工图示范、施工工艺标准、验收规范以及工程项目管理规...

大学工程制图疑难题解析指导

工程制图是工科类各专业必修的一门技术基础课，其主要任务是培养学生具有一定的空间想象和思维能力，掌握按标准规定表达工程图样的实际技能。本书针对学生在工程制图学习中经常遇到的疑难问题，从解题方法、作图...

2018注册电气工程师执业资格考试 公共基础 高频考点解析 供配电 发输变电专业

本书包含了数学、物理学、化学、理论力学、材料力学、流体力学、电气与信息、法律法规、基础知识。每门课程为一章，每章按照大纲分节，然后按知识点进行提示，随后是高频考点提炼，并辅以历年真题讲解，来说明高频考...

大型城市业扩工程及新能源接入标准化设计和应用

2018注册电气工程师执业资格考试 专业基础 考点剖析与真题详解 供配电、发输变电专业

本书是根据全国勘察设计注册工程师管理委员会公布的《注册电气工程师执业资格专业基础考试大纲》编写的考试辅导用书。书中介绍了考试大纲要求的4章内容，包括电路与电磁场、模拟电子技术、数字电子技术和电...

生物工程技术实验指导

本书反映最新生物工程技术实验与习题指导，全书共分为五篇，第一篇为绪论，主要介绍了生物工程技术实验室基本要求、实验记录和实验报告等；第二篇为分子生物学实验技术，主要以分子生物学技术为主线，包括琼脂糖凝胶.....

普通高等教育规划教材 建筑设备工程 第2版

本书为高等学校土木工程专业规划教材。全书共16章，主要内容包括：流体力学基本知识，管道材料、器材及卫生器具，建筑内部给水系统，建筑消防系统，建筑排水系统，建筑中水系统及特殊建筑给水排水，热水供应系统，传......

建筑工程材料进场复验和现场检测抽样规则

该书的主要读者是施工单位的质量检查员、资料员，哪些应该检测、检测多少是工地上质量检查员、施工员、资料员关心的东西，但标准太多，一般无法掌握，本书不谈试验方法、不谈试验判定，只谈抽样方法、抽样数量，目前.....