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学前儿童卫生学 第2版
韦小明,王丽莉主编2017 年出版177 页ISBN:9787305197680本书是高等院校“十三五”学前教育专业规划教材之一,主要介绍了生理基础,儿童营养,预防常见病,预防传染病和寄生虫病,健康教育与健康评价及集体儿童保健等,本书作为本科层次学前教育专业教材,亦可为广大幼教工......
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食品营养与卫生安全管理
雷铭,冉小峰编著2017 年出版161 页ISBN:9787563736423本书主要有十一章内容,包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...
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