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食源性病原微生物和天然毒素相关疾病防控手册
Keith A.Lampel Ph.D，Sufian Al.khaldi Ph.D，Susan Mary Cahill B.S2016 年出版267 页ISBN：9787117224154本书分为病原性细菌、寄生虫和蠕虫、病毒、其他病原体和天然毒素等，在每种病原微生物部分，分为每种病原体引起的疾病、频率、食品来源、诊断、目标人群、食品检测、暴发示例等。并在书末附有详尽的参考文献，供...
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干旱河谷植物微生物共生系统的抗旱性
马焕成，伍建榕，曾小红著2016 年出版409 页ISBN：9787030495464干旱河谷是横断山脉地区特有的地貌类型，由于河谷深切和山脉对气流的阻挡造成河谷内的气候以干和热为主要特征，使得很多植物难以存活。研究这些能存活的植物的生存机制对于了解植物应当全球气候变化的机理具有...
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食品安全与病原微生物防控研究
夏咸柱，钱军，刘文森主编2016 年出版283 页ISBN：97870304790682011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...
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