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生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制
谭锋,徐扬著2016 年出版216 页ISBN:9787518918256本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征,立足从生产到销售的全过程,以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点,结合大量实例,深入浅出,从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...
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农业微生物研究与产业化进展 典藏版
李俊,沈德龙,林先贵主编2016 年出版522 页ISBN:9787030474872应用生物技术大系和现代生命科学前沿系列图书分别被列为“十一五”和“十二五”国家重点图书出版规划项目。本丛书针对生命科学领域前沿重点发展方向以及应用生物技术领域的新成果、新思路、新方法和新技术...
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空间生物学与空间生物技术
商澎,杨鹏飞,吕毅编著2016 年出版369 页ISBN:9787561247822本书分为两篇:第一篇为基础篇,主要介绍空间生物学基础理论和研究进展,包括:空间环境下微生物、植物、水生生物、细胞等的响应,以及空间发育生物学、空间生理学、空间辐射生物学、空间生物力学和生命起源及地外生...
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