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舒扬，杨新年，管顺丰著2013 年出版288 页ISBN：9787216076883
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刘文胜，罗桂军等编著2013 年出版971 页ISBN：7112152179
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石中林主编；朱宏平，徐建军副主编2013 年出版363 页ISBN：9787560992266
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（美）彼得·法德（PeterS·Fader）著2013 年出版116 页ISBN：9787508639079
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卜四清著2013 年出版362 页ISBN：9787567201569
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本教材系统总结阐述了目前草产品质量的加工、控制体系，论述加工、贮藏等过程的质量控制，阐述相关检测技术及其规程，介绍相关的质量标准和法律法规。教材内容总结了现有的研究成果和最近研究进展，具有较强的系统...
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