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后厨机密 从杂志编辑到厨室学徒
（美）比尔·比福德著2011 年出版349 页ISBN：9787508624570《纽约客》编辑比福德采访厨神马利欧之后，按捺不住对美食的狂热，亲身到马利欧的餐厅厨房当学徒，用幽默精彩的文字生动描绘了这个厨房的趣事。...
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地下洞室围岩稳定非线性理论和方法
马莎著2011 年出版194 页ISBN：9787508484518本书阐述了地下洞室围岩稳定非线性分析的理论和方法，有效运用监测位移等信息快速、简便地评判围岩的稳定性。
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药厂洁净室设计、运行与GMP认证
许钟麟著2011 年出版310 页ISBN：9787560845708本书为2001年初版的修订版，其内容主要包括GMP与空气洁净技术的关系、厂区环境、平面布置、设计参数、净化空调系统与设备、室内气流组织、针剂片剂生产的净化措施、原料药、生物制品和生物安全的净化措施，以...
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有机纳米功能材料 高压静电纺丝技术与纳米纤维
王策，卢晓峰等编著2011 年出版312 页ISBN：9787030314567本书是一部高压静电纺丝技术和纳米纤维方面的著作，内容涵盖高压静电纺丝技术基本原理到制备方法以及相关应用研究的相关知识。全书由8章组成，第1章是高压静电纺丝技术导论；第2章主要介绍高压静电纺丝过程以及...
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无机非金属材料工程技术专业理实一体人才培养方案及其课程标准
宋丽瑛，杨晓杰主编2011 年出版147 页ISBN：9787502455569本书借鉴国内外的先进职业教育理念和方法，结合地方行业发展，在充分调研的基础了，结合人才需求分析、职业岗位要求、校企业合作、工学结合、双证融合，创建了基于工作过程导向的“岗学联姻、学训一体”人才培养方...
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机械工程测控技术基础及系统集成应用
屠大维，赵其杰，王梅编著2011 年出版248 页ISBN：9787111320814本书以测控技术为基础，以测控系统计算机集成应用为目的，讨论信号的获取、传感、处理和反馈控制、计算机集成应用等问题。本书主要内容有：信号的基本概念和信号分析的基本方法，机械自动化系统中典型的传感器工作...