食品化学

食品化学是研究食品化学组成、理化性质、安全属性、营养属性、功能属性以及它们在食品储藏、加工、运销和消费过程中变化的科学，是为改善食品品质、开发食品资源、革新食品加工和储运技术、加强食品质量控制...

中国食品安全规制与改革

中国银行业中小金融机构发展报告 2010

本书对后危机时期我国银行业中小金融机构的发展进行了深入探讨。

食品加工原理

本书内容包括：绪论，食品的热处理技术，食品的低温处理技术，食品浓缩，食品的干燥，食品辐照处理技术，食品的分离与挤压技术，食品的化学处理技术，食品生物处理技术，食品包装技术，食品加工技术新进展。...

农村食品安全

农药的使用涉及农药、药械、病虫害发生规律、使用方法、人员安全防护、环境因素等多个方面。本书从农药基础知识、农药选购、药械选购、药液配制、农药田间使用、安全防护等方面讲解农药的安全使用常识。...

最新中国农业行业标准 第4辑 3

本书收录了2007年发布的农业行业标准380项。分上、下两册。全书原文收录，未作修改，以尊重原著。供农业生产人员、标准管理干部和科研人员阅读参考。...

最新中国农业行业标准 第4辑 2

本书收录了2007年发布的农业行业标准380项。分上、下两册。全书原文收录，未作修改，以尊重原著。供农业生产人员、标准管理干部和科研人员阅读参考。...

最新中国农业行业标准 第4辑 1

本书收录了2007年发布的农业行业标准380项。分上、下两册。全书原文收录，未作修改，以尊重原著。供农业生产人员、标准管理干部和科研人员阅读参考。...

最新中国农业行业标准 第4辑 4

本书收录了2007年发布的农业行业标准380项。分上、下两册。全书原文收录，未作修改，以尊重原著。供农业生产人员、标准管理干部和科研人员阅读参考。...

中国演艺设备行业发展概览

本书系中国演艺设备协会成立20周年之际编撰而成，旨在全面回顾与梳理、剖析与总结行业的发展，特别是中国演艺设备行业现状、地位、成绩与不足。这部大型文献性资料将填补行业历史发展的空白，是中国演艺设备技术...