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全国职业培训推荐教材 烹饪基本技能
刘峻岭等编2004 年出版167 页ISBN：7504545287本教材适用于职业技能短期培训，也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块。
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高等职业教育学校管理
杨为群，董新伟编著2004 年出版328 页ISBN：7810844083本书以马克思主义的立场观点和方法详细分析了我国高等教育的历史与现状，指出了高等职业教育学校管理宏观和微观层面的各个环节、所存在的问题及应对之策。...
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未成年人特殊保护的实践和探索 上海市长宁区人民检察院未成年人检察工作纪实
戴国建主编2004 年出版297 页ISBN：7208052948本书从理论与实践两个方面，探索了特殊未成年人在刑事检察工作中特殊保护的理论与做法，对加强青少年保护、提高社会综合治理理念有借鉴作用。...
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家乡、城市和国家：上海的区域网络和认同
（美）顾德曼2004 年出版266 页ISBN：7532536033本书以上海民间力量为个案，从国家和社会的角度出发，探讨1840～1949作为上海民间力量的同乡组织的产生、发展及演变历程，并进而论述在中国近代社会转型和上海城市现代化过程中，它们功能和事务的扩大及所发挥的种种...
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