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肖北庚等编著2003 年出版332 页ISBN：7543831597
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陆文韶主编2003 年出版125 页ISBN：7806774661
本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。
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《中国古镇游》编辑部编2003 年出版220 页ISBN：7561325665
本套书分五册，分地域辑中国古镇（包括古村落、古城）百余个，将吃、住、穿、行囊括一书。
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张星烺编注；朱杰勤校订2003 年出版1276 页ISBN：7101030300
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张星烺编注；朱杰勤校订2003 年出版562 页ISBN：7101030300
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张星烺编注；朱杰勤校订2003 年出版1837 页ISBN：7101030300
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彭少麟，陈万成主编；中国科学院华南研究所华南植物园，广东省野生动植物保护管理办公室编2003 年出版113 页ISBN：7030112938
本书综合现有的植物分类学、植物地理学、保护生物学和生物摄影艺术各个方面的内容，介绍了分布于华南地区的国家重点保护野生植物。
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石云涛编著2003 年出版529 页ISBN：7800601900
本书探讨远古至汉代中国与西方的交通开拓及文明交流的过程。
