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星级饭店餐饮服务案例选析
程新造编著2000 年出版169 页ISBN：7563708626本书包括：星级饭店餐饮服务概论、预订、餐前准备、迎宾和领位、点酒和点菜、制作和加工、供餐和餐间服务、送客和翻台等内容。
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WTO法律规则与中国服务贸易
顾经仪，侯放编著2000 年出版345 页ISBN：7810494511本书介绍了乌拉圭回合后继服务贸易谈判的成果，在分析我国服务贸易现状和优势的基础上，从发展中国服务贸易有益启示中，提出了发展我国服务贸易适时性和战略性对策。...
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