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图说餐饮管理系列 餐饮服务与管理 制度·流程·表格
匡仲潇主编2018 年出版394 页ISBN:9787122310088《餐饮服务与管理——制度·流程·表格》一书包含餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐...
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哈佛管理课 全面解读哈佛管理学的精髓
元金萍主编2018 年出版308 页ISBN:9787512659414本书汲取了哈佛商学院的知识精髓,还融汇生动的语言、经典的点评和鲜活的案例,把以往枯燥、乏味、艰深晦涩的管理学原理,用轻松的方式、诙谐的笔调展示出来,既专业实用又活泼有趣。适合于从事各类管理工作的领导...
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国家文化软实力建设论丛 社会主义核心价值观与当代中国文化软实力研究
汪信砚著2018 年出版382 页ISBN:9787010188195本选题系统探讨和论述社会主义核心价值观与我国文化软实力的关系。上篇主要论述社会主义核心价值观的形成过程、内在根据、思想资源、基本内容、主要特征、重要意义及其在国家、社会和个人行为层面上的具体...
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想太多的猫和淡定的狗
(英)安迪·莱利著;孙晔译2018 年出版92 页ISBN:9787544294102这是一本来自英国的图画故事。故事中有一只想太多的猫和一只淡定的狗。小猫想凭借已有的经验和智慧解决问题,像个哲学家。小狗却是“体验派”,任何事情都让它自然发生,更加“佛系”。当人类进入它们的世界时,所...
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生物剽窃自然和知识的掠夺
(印度)Vandana Shiva2018 年出版196 页ISBN:9787513054102本书主要围绕生物多样性展开,对生物多样性与知识产权保护以及生物多样性的存在价值等进行了深入研究、分析。本书目录为:引言:透过专利的剽窃:哥伦布再度光临第一章:知识、创新与知识产权第二章:生命可以创造?......
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人类的知识 古典和当代的方法
(美)保罗·K·莫塞,(美)阿诺德·范德·纳特编;厦门大学知识论与认知科学研究中心译2018 年出版713 页ISBN:9787561569306本书是关于知识理论的读物,代表了最有影响的古典和当代的哲学方法。包括来自下述时期、立场和团体的人类知识的方法:古希腊哲学(柏拉图、亚里士多德等);中世纪哲学(奥古斯丁、阿奎那);早期现代哲学(笛卡儿、......
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冰波 好天气和坏天气
冰波著2018 年出版95 页ISBN:9787551421577“中国名家童话馆”致力于收录中国最优秀的、最富有时代精神的经典童话,以中低段小学生为阅读对象。文字流畅通俗,并配有拼音和摄影图片,丛书邀请广播电台播音员声情并茂地朗读童话故事,展现中国原创童话的魅力...
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大分流之外 中国和欧洲经济变迁的政治
(美)王国斌,罗森塔尔著;周琳译2018 年出版289 页ISBN:9787214222329本书接续国内外学界十几年来对于“大分流”问题的关切和比较史学的观察路径,将考察的时限上溯到“大分流”发生前的几个世纪,探讨促成“大分流”的深层逻辑。本书对中国的制度史做出了许多不同于以往的正面评...
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