肉制品绿色制造技术 理论与应用

本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...

煤质近红外光谱智能分析理论与应用

为利用煤炭资源，须及时掌握煤质的变化规律。受测量方法和相关技术限制，传统的煤质分析技术已不能满足煤炭生产、加工和利用等过程的要求。煤质近红外光谱分析技术是一种新兴的煤质快速检测方法，可实现煤质全元...

物联网与通信技术的理论与实践探索

本著作通过对物联网通信技术概述和通信原理的分析，结合主流的物联网无线通信技术和电信领域的主要通信技术，如ZigBee通信技术、蓝牙通信技术、Wi-Fi通信技术等，从而分析物联网通信技术的实践应用。本书有助于...

从小白到高手 Excel人力资源精细化管理和量化分析

本书共12章，以人力资源（HR）管理中最常见的工作内容为例，结合大量有实用价值的案例，详细地介绍了Excel的功能、应用技巧和方法，以及Excel在招聘管理、培训管理、员工信息管理、合同管理、考勤与休假管理、薪酬管理...

面向智能电网的电能计量理论与技术

本书系统阐述了高级计量架构的背景和意义，以及国内外研究发展现状，详细介绍了国际上较为典型的AMI实现方案和技术特点，结合智能电网建设中智能用电的要求提出了高级计量架构的结构框架和功能框架。着重介绍了A...

政府经济政策与企业资本投资及配置效率研究 金融危机背景下的实证分析

通过结合新制度经济学中的信息不对称理论、代理理论和产权理论，以及不确定性理论、宏观总需求理论及供给学派观点，本书构建了宏微观理论对接后的研究框架，相继考察了国际金融危机时期中国实施的货币政策调整、...

基本卫生服务包设计理论与居民医保设计需求分析研究

党中央将人人享有基本医疗卫生服务确定为全面建成小康社会的重要目标之一，建设覆盖城乡居民的包括居民基本医疗保险制度的三大基本医疗卫生制度。论文旨在通过探讨建立适合城镇居民需要的“基本卫生服务包”...

高校学术文库体育研究论著丛刊 体育理论多元分析与运动保健研究

本书大致分为两个部分，第一部分主要对体育运动的相关理论知识进行了阐述，主要涉及体育运动的基本知识、价值、教学、训练以及文化等各个方面，由此，能够对体育运动有一个全面且深入的了解和认识。第二部分从理论...

国之重器出版工程 现代航空制导炸弹设计与工程 制导炸弹结构防腐蚀与表面防护技术

本书从理论和实践结合的角度出发，结合工程实践对制导炸弹结构防腐蚀与表面防护进行阐述，其基本原理和分析处理工程技术问题的方法具有普遍意义，对其他武器系统结构防腐及表面防护也具有一定的适用性和参考价值...

旅游、文化变迁与文化认同