酒店营销部精细化管理与标准化服务

酒店客房部 精细化管理与标准化服务

酒店营销部 精细化管理与标准化服务

酒店财务部精细化管理与标准化服务

酒店餐饮部精细化管理与标准化服务

餐饮服务与管理

全书分为餐饮岗位认知、基本操作技能、综合服务技能、餐饮经营设计、餐饮日常管理五个学习项目，通过收集餐饮服务与基层管理岗位大量的工作素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的...

旅游酒店服务与管理

本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上分为几个板块，包括饭店管理基础知识与基层管理实务、经营部门服务管理管理实务等。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌...

现代酒店服务意识 第2版

本书是为旅游、酒店及其他相关服务行业的从业人员，以及学习服务类专业的学习者而编写的，通过对服务、意识、服务理念、酒店服务意识和技巧、疑难问题处理等方面的深入分析和探讨，让学习者在服务意识的认识方面...

中国生产性服务业内部结构效应与优化研究

进入二十世纪以来，世界多学科专家对生产性服务业的发展给予了相当的关注，美国、加拿大、英国、澳大利亚、法国、德国等国家服务业产值已达到或超过GDP的70%。这些国家的生产性服务业发展也尤为迅速，其产值一般...

饭店康乐服务与管理

本教材立足于饭店康乐服务与管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店康乐服务与管理相关的业务基础知识、岗位基本要求、服务基本标准等内容。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店康乐导论、饭店康...