幼儿教师自然科学教程 物理化学 第1分册

本书共分两个分册，分别供五年制学前教育一、二年级使用。一分册分为物理篇和化学篇：物理篇主要从身边的力学、生活中的的热现象、有趣的光现象等几方面进行详尽的阐述；化学篇重点介绍常见金属的性质与用途、金...

全国公安高等教育（本科）规划教材 禁毒化学技术

医学化学实验

本书减少了验证性实验内容，着重讲述医学化学实验基本技术，各项技术附有若干个实验，这些实验对学生掌握此项技术很有帮助。此外，我们还编写了一些很适用的附表，可以作为学生和教师的参考资料，也供实验技术人员准.....

有机化学

本教材简明、系统地讲述有机化学的基础知识、基本概念及有机化学操作基本技术。教材配有小结、学习要求、阅读材料、习题及答案、常用词汇中英文对照表等配套资料，可作为应用化学、生物工程、生物技术、制药...

基础化学学习指导

根据客观形式需要和教学大纲要求，紧跟理论教材，全面反映理论教材的精髓，各章由学习要求、内容提要、疑难解析、例题分析和自测题组成，并编写了综合测试题及相应详解，有利于学生强化基本概念和知识，增加基本技能.....

食品风味化学

本书包括绪论，风味科学的生理和心理学基础，风味化学的评价体系，色感与呈色物质，味感与呈味物质，嗅感与嗅感物质，食品风味成分，食品风味物质的分离与鉴定，食品加工与风味变化，食品风味的修饰调整，现代生物技......

农业化学应用

本书的编写主要依据当前高等职业教育的实际需要，吸纳了国内同类教材的精华和近几年来土壤与肥料科研及教学方面的最新研究成果，以项目引领课程内容，具体生产任务为载体，详细介绍了土壤与肥料的基本知识，在编写过...

当代体育文化学解读

本书在系统介绍体育文化基本理论的基础上，分析了体育文化的特征与功能、结构与模式，探讨了我国的民族传统体育文化、休闲体育文化、全民健身体育文化的源起、历程与发展方式，并对它们的推广宣传等进行了思考。...

化学检验工实训指导

本教材主要内容包括：化学检验必备基础知识、化学检验安全知识、化学检验基本技能、化学分析法、仪器分析法等理论知识和19个实训项目及相应的实验报告。...

生物化学与分子生物学实验

本书主要内容包括光谱技术、电泳技术、层析技术、离心技术、蛋白质分析技术、酶学分析、核酸的分离与纯化、核酸的鉴定与分析等。