微生物工程

本书共上下两篇17章。全书以微生物工程基本原理为出发点，以具体应用实例为手段展开论述，结合微生物工程技术的最新进展，最终落实到典型发酵产品工艺阐述上。上篇为微生物工程原理及案例分析，包括菌种选育、基因...

李大钊 北京十年 思想篇

北京市小学德育实践研究

北京怀柔年鉴2013（总第2卷）

北京野生大型真菌图册

本书是对北京大型野生真菌的介绍，包括北京野生真菌、北京大型野生真菌、北京常见野生真菌等几方面的内容。

北京知青

我、傻二、金晓燕、袁洁……一群北京土生土长的孩子们，经历了年少懵懂的青梅竹马，经历了那个难忘的年月，经历了下乡插队的历练……他们的生活、理想和爱情都随着时代的发展变化而渐渐成熟，路虽不同，但最终都是自...

微生物生理学

本书是1993年李季伦院士主编的《微生物生理学》的第二版。本书共分13章，内容包括不同微生物的细胞结构、营养、能量的产生及消耗、生长与分化、次生代谢及其调控、微生物对环境胁迫的反应、寄主与寄生微生物...

国内外禽肉微生物监测体系研究

本书分析国外对禽肉产品微生物监控的管理和实践，建立了我国出口禽肉产品的微生物监控方案，包括：出口生禽肉沙门氏菌、弯曲菌属官方监控计划，出口熟制即食禽肉单增李斯特氏菌、沙门氏菌官方监控计划，出口家禽屠宰...

北京金融评论 2013年 第2辑

漫画十万个为什么？ 微生物篇

“漫画十万个为什么”系列知识漫画丛书，是针对少年儿童读者设计的一套趣味科普读物。本丛书采用漫画形式，将“十万个为什么”的经典科普内容重新展现，形式新颖独特，内容直观有趣。本丛书根据不同主题设置分册，讲...