食品微生物实验室手册 第3版

本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术，同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术，并着重介绍了特殊食品的微生物检验，包括：肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...

北京志·市政卷·邮政志

本志详细地介绍了邮政事业的开端、发展的历程，资料翔实、可靠。

北京自助游新编

本书分6个部分详细介绍了北京城近郊区各个旅游景点，并首次将北大、清华作为景点向旅游者进行了介绍。

2008北京奥运 北京奥林匹克公园森林公园及中心区景观规划设计方案征集 中英文本

北京奥林匹克公园位于城市中轴线的北端，是举办2008年奥运会的核心区域，包括体育设施、文化设施、会议设施、商业服务设施和奥运村等。

生物 选修3 现代生物科技专题

北京车士指南

本书是一本对有车族或即将有车族的一本指南性的书。该书详细地介绍了从购车开始，一直到驾驶养护，修理，保险理赔，以旧换新，以及驾车出游等消费的全过程所要注意的问题。...

北京百家诗词选

本书收选二十世纪以来北京地区著名诗人所作的旧体诗、词佳作，计七十余家，作品近千首。

到北京开小店赚大钱

本书详细介绍到北京开店的4大步骤和5大要素，深入分析北京15大热门赚钱行业和30家成功小店。

北京志 政务卷．人事志

本书全面系统地记述了北京地区人事工作的机构、权限和业务工作。

传统北京菜

本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...