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唐秀芝，张维强编著1998 年出版140 页ISBN：7030064755
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贾晋编著2007 年出版86 页ISBN：7504538256
本书包括刀工与原料成形、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、鲜活原料初加工等。
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王斌，单公华主编2005 年出版79 页ISBN：7109101363
本书介绍了冬枣栽培与贮藏加工新技术。
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艾军主编2006 年出版96 页ISBN：7109112470
本书主要介绍了五味子的栽培与贮藏加工技术。
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张美勇，徐颖主编2005 年出版76 页ISBN：7109101398
本书介绍了核桃栽培与贮藏加工新技术。
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郭红莲编著2008 年出版169 页ISBN：7109121755
本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺，并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。
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姜莉主编2008 年出版82 页ISBN：9787504568991
本书主要内容包括：机械加工技术测量的基础知识、长度尺寸检测、角度尺寸检测、形状和位置公差检测、表面粗糙度检测及螺纹检测。
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王德培，白卫东编著2001 年出版199 页ISBN：756231666X
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陈锦屏，张伊俐编著2000 年出版207 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
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赵雅芝等编著2000 年出版136 页ISBN：7508213572
本书较详细地介绍了禽肉禽蛋的形态结构，禽的屠宰加工，禽宰前宰后的检验，禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。
