中华人民共和国合同法规范总整理 合同法实用手册

全书由现行《中华人民共和国公司法》的法条和注释构成。正文是该法的法条。重点是注释，即关联法规，这些法规涵盖了该领域全部重要的行政法规、司法解释、部门规章、指导性案例、法院批复等。本书作者葛伟军，现...

中华人民共和国民事诉讼法规范总整理 民事诉讼法实用手册

全书由现行《中华人民共和国民事诉讼法》的法条和注释构成。正文是该法的法条。重点是注释，即关联法规，这些法规涵盖了该领域全部重要的行政法规、司法解释、部门规章、指导性案例、法院批复等。葛伟军，浙江宁...

食品科技系列 食品物性学

本教材共10章，主要内容包括：食品物性学作用、地位、发展历史和研究方法，食品的基本物理特性，食品的流变力学特性，食品质地及其评价，散粒食品的力学特性，食品的流体动力学特性，食品的热学特性，食品的颜色与光......

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品原料学

预包装食品及食品添加剂标签标示指南

本书主要是介绍食品及食品添加剂产品标签的制作，在食品标签的相关法律法规和标准要求下，详细食品标签制作的详细内容，并按照我国食品生产许可管理的28大类食品分别从产品的定义、标准规章中与标签相关的条款及...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 食品雕刻与盘饰

本书根据行业的发展及相关职业的实际需要编写，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练，引导学生自主学习。全书涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻...

普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规

本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...

食品环境学

食品真空冷却技术

食品化学