北京青年报经典案例研究

自然界里的小个子-微生物

本书是《科普第一书》系列丛书之一。本书主要向读者介绍了微生物的概念、起源、特征、分类、结构、生殖等方面内容。另外还介绍了微生物对人类或其他生物的危害以及在环境中所起的作用。...

微生物遗传学实验教程

微生物遗传学是微生物学专业方向的主干课程之一，本教学团队一直秉承俞大绂院士的教学理念，综合各校本科生教育特点，注重传承传统微生物遗传学的经典技术，并引入前沿实验技术，本教学团队曾申请并完成校教改项目3....

北京指南

本书全面介绍了北京的基本情况，分以下章节介绍北京：认识北京、活力北京、游踪北京、美食北京、文化北京、商情北京、下榻北京、实用信息等多个方面，给读者和游客带来全方位的北京的信息和最新的变化，中英对照，适...

微生物猎人 终于制服了疯狗 上

本书利用巧妙的故事体裁向读者介绍了近代十几位生物学家的生平事迹以及他们在科学上为人类造福的不朽功勋。在作者的笔下，他们同样都是具有伟大献身精神的科学家。他们在攀登科学高峰的崎岖道路上都经历过各...

微生物应用技术

本教材根据微生物应用技术课程改革的时间经验，以岗位需求和学生就业为导向而编写的，融“教、学、做”为一体，较为详细地介绍了常见微生物的识别，消毒、灭菌操作技术，微生物菌种的培育、扩大培养与保藏技术、微生...

感悟于北京老字号语言文化之间 北京老字号语言文化研究

本书介绍：1.包括京商老字号的起源、牌匾的形成、起源店的历史等；2.企业优良传统的传承与发展等；3.语言文化环境的设置（外环境的设置）等；4.企业品牌的产生、发展、特点等；5.品牌主要词汇来源、解释等；6.企业文化中.....

食品微生物检测技术

为了切实保障人们身体的安全和健康，在食品生产、加工、运输、贮存、销售等环节，国家制定了相关的食品安全法律法规，其中有相关的食品卫生微生物学检验、理化检验等国家标准，加强了对食品安全的监管力度。国家食...

北京方言民俗图典

《北方方言民俗图典》共分九章，分别从房舍建筑、日常用具、服饰穿戴、饮食起居、农工百艺、人生礼仪、岁时节令、游戏娱乐、宗教信仰等方面对北京方言民俗进行阐释。...

一点儿北京 南锣鼓巷