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厨室探险 揭示烹饪的科学秘密
(法)埃尔韦·蒂斯著;田军译2013 年出版258 页ISBN:9787100097321本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考,并改变了人们对待食物及准备食材...
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中国旅游统计年鉴 副本 2013
邵琪伟主编2013 年出版152 页ISBN:9787503248474本书是反映2012年我国旅游业供给方面的资料性年刊,是《中国旅游统计年鉴》的重要补充,是了解、研究我国旅游生产力的规模、面局、结构以及旅游企业经济效益等方面情况的重要参考资料。主要内容有:上篇:全国旅游...
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中国海洋统计年鉴 2012
王宏,李强主编;王殿昌,徐胜副主编;国家海洋局编2013 年出版295 页ISBN:9787502785215本书是国家海洋信息中心每年出版一册的年鉴,是一部全面反映2011年我国海洋经济发展和海洋管理服务情况的资料性年鉴,本年鉴内容包括综合资料、海洋经济核算、主要海洋产业活动、主要海洋产业生产能力、涉海就...
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中国房地产统计年鉴 2013
国家统计局,中国指数研究院编2013 年出版483 页ISBN:9787503770012本书以客观数字真实地反映与记载中国房地产市场发展状况,是房地产业权威的综合性资料年刊。全书收录了2012年全国各地区及35个大中城市的房地产经济统计数据。全书内容共分四个部分:第一部分“全国及地区篇”...
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中国能源统计年鉴 2013
国家统计局能源统计司编2013 年出版356 页ISBN:9787503770227《中国能源统计年鉴》是一部全面反映中国能源建设、生产、消费、供需平衡的权威性资料书。《中国能源统计年鉴》信息量大,特别突出数据的权威性、完整性。全书共分为8个部分:1.综合;2.能源建设;3.能源生产;4.能...
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中国第三产业统计年鉴 2013
中华人民共和国国家统计局编2013 年出版706 页ISBN:9787503770005本书收录了全国和各省、自治区、直辖市2012年第三产业方面的统计数据以及部分历史数据,是一部反映中华人民共和国第三产业发展情况的资料性年刊。各篇章前设有简要说明,对本篇章的主要内容、资料来源、统计范...
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中国建筑业统计年鉴 2013
国家统计局固定资产投资统计司编2013 年出版340 页ISBN:9787503770371本书是一部全面反映中国建筑业发展情况的权威资料。本书收集了全国和各省、自治区、直辖市2012年度有关建筑业发展方面的统计数据。本年鉴资料分为五个部分:一、综合;二、按经济类型分组的建筑业企业;三、中央...
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中国人民银行统计季报 2013-4 总第72期
中国人民银行调查统计司编2013 年出版114 页ISBN:9787504969286本书是由中国人民银行调查统计司负责编写的我社出版的连续图书,以最新的经济指标概览及经济金融统计和调查数据为主要内容,用英汉两种语言表现形式反映了2013年第四季度我国经济金融形势的最新变化。...
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中国统计摘要 2013
国家统计局编2013 年出版200 页ISBN:9787503768033本书是为及时反映我国国民经济与社会发展情况而编辑的一本综合性简明统计资料年刊。收录了2012年社会经济主要指标数据,简要列示了1978年以来的历史资料。正文内容具体分为综合,国民经济核算,人口、就业和职工...
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中国知识产权统计年报 2012
国家知识产权局编2013 年出版138 页ISBN:7513022576本年报由国家知识产权局汇编,汇集了我国知识产权领域的年度统计数据,全面反映我国知识产权领域每年的发展状况。本年报涵盖专利、商标、版权、计算机软件、集成电路布图设计、农业植物新品种、林业植物新品种...