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美国中学核心理科教材 生命科学 微生物和植物
（美）比格斯著；施忆译2011 年出版166 页ISBN：9787534141829本书系由美国著名图书出版公司McGraw Hill出版，供美国初中学生（6-8年级）使用的科学教材。该套教材内容充分反映了当今迅猛发展的科学技术新思想与新成果和不断变革的科学教育新理念与新方法。...
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工业微生物及育种技术
孙祎敏主编2011 年出版270 页ISBN：9787122118363本教材包括绪论和9个教学项目，分别是微生物形态结构观察、培养基制备、消毒与灭菌技术、工业微生物的接种技术、工业微生物的培养及检测技术、工业微生物代谢与发酵技术、免疫技术、工业微生物菌种选育、微...
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食品中微生物危害风险特征描述指南
意大利粮农组织，世界卫生组织编著；刘秀梅主译；丁颢，毛雪丹，刘秀梅等译者2011 年出版112 页ISBN：9787117148375本书是第一部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著，对我国在新形势下如何开展评估，如何撰写评估报告，如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、...
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掉在地上的饼干能吃吗 有关微生物的必要常识
（美）安妮·E.马克苏拉克（AnneE.Maczulak）著；蔡承志译2011 年出版263 页ISBN：9787542852694本书以深入浅出的方式带领读者走进微生物学的世界，不仅介绍了重要微生物的基本知识、致病机制、传染途径、预防感染的正确观念，海澄清了日常生活中常见的错误清洁观念和做法，帮助读者在轻松、趣味的阅读中树立...
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有效微生物（EM）与发酵床养殖动物技术
杭柏林，李求知，赵世龙主编2011 年出版188 页ISBN：9787122119308本书内容主要包括：第一篇为EM养殖动物技术，包括EM的组成与特点、EM的作用机理、EM技术及其安全性、EM在动物养殖业上的应用、EM养殖动物技术、EM的使用注意事项、目前存在的问题及今后的努力方向；第二篇为发酵...
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多重耐药微生物及防治对策
吕吉云，曲芬主编2011 年出版568 页ISBN：9787509147207多重耐药微生物株的不断出现和播散，成为全球关注的主要健康问题，已成为重要的医疗经济负担和精神负担。我国是多重耐药微生物的重灾区，加强多重耐药微生物的监测和防治策略研究，是摆在我们卫生管理部门和医务工...
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农业微生物研究与产业化进展
李俊，沈德龙，林先贵编著2011 年出版522 页ISBN：9787030306708农业微生物在维系与提高土壤生产力、改善农产品品质、降低病虫害发生，保护农田生态环境以及夯实国家粮食安全等方面已起到了非常重要作用，对它的研究及其产业化日益得到重视，也是以后国家支持发展的重要领域。...
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食品微生物检测实训教程
陈江萍著2011 年出版319 页ISBN：9787308083966本书共分三个项目二十个任务。项目Ⅰ食品微生物检测前的准备工作包括取样、检测样品的制备、实验室的准备工作三个任务；项目Ⅱ 食品中指标菌及常见致病菌的检测包括微生物计数、食品中肠道指标菌、沙门氏菌...
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微生物去除重金属和砷 复合硫酸盐还原菌法的机理与技术
李福德，李昕，谢翼飞等编著2011 年出版231 页ISBN：9787122114198本书对作者在复合硫酸盐还原菌处理重金属和砷废水研究领域二十余年所得的理论和技术成果进行了系统的介绍。内容包括：硫酸盐还原菌去除铬、锌、铜、镍、镉和砷的机理与技术。...