全球新闻事业 重大议题与传媒体制

本书分为三个相互关联的篇章：第一，是对传媒现状和新闻理论的总览；第二，是对于全球新闻工作者、传媒机构、受众及其他传媒世界中相关各方所面对的主要问题的批判性分析；第三，是聚焦世界八大主要地区的传媒。作为.....

餐饮卫生与品质保证

农民卫生保健丛书 农村环境卫生与健康

本书主要介绍农村环境卫生，内容包括大环境与人体健康的关系、农村生活饮用水卫生知识、居室内环境污染对健康的影响、新农村建设和新能源的使用以及家用化学品（包括化妆品）对人体健康的影响等，以问答形式将以上...

食品卫生与安全

本书从生物性污染、化学性污染、物理性污染三个方面详细介绍。

暨南大学人文社会科学科研情况资料汇编 2008-2009

暨南大学人文社会科学科研情况资料汇编 2006-2007

食品营养与卫生

本书主要内容有：营养学基础；各类食品的营养价值；餐饮营养学；食品卫生学基础；食品中毒及预防；食品安全监督和管理。

社会工作管理

民族特性与民族卫生

本书为潘光旦先生对民族特性与民族卫生（包括环境、民族、制度、民族兴衰）问题所发表论文的一些选集。曾收入《潘光旦文集》。

色彩教学 清华大学美术学院社会实践课

本书主要介绍清华大学美术学院大一学生社会实践课的教学模式，通过学生作品等教学素材，展示清华大学美术学院社会实践课的教学成果及教学理念。...