农产品质量检测技术

本教材共分6章，以农产品检测基本技能为基础，以检测样品采集与处理、农产品分级与感官检测、农产品物理检测、农产品营养成分检测、农产品单宁物质检测为主线，分别介绍了农产品检测的基础知识、检测样品的采集...

机电产品绿色设计技术与评价

机电产品绿色产品设计技术是一门新兴的学科，是当前设计科学研究的热点。本书从绿色产品设计的基本概念和特征出发用全生命周期、并行工程和模块化的设计方法，研究绿色机电产品设计所需的关键技术，从技术、经济...

水产品加工技术

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

节能基础与管理标准汇编 终端用能产品

本书为“节能基础与管理标准汇编”之一，共分为五个部分，收集了截至2010年1月底与终端用能产品相关的我国现行有效的国家标准，共计38项，包括家用电器、工业用能设备、电气照明器具、交通运输工具等四大类终端用...

鹅类产品加工技术

本书主要阐述了中国常见的饲养鹅的种类，鹅的营养价值，养鹅的市场状况，鹅类产品加工中常用的原料，鹅的屠宰与贮藏，各种鹅制品（酱卤制品、腌腊制品、熏烤制品、肉干制品、灌肠制品、油炸制品、罐头制品）的加工技......

美国国家情报管理制度研究

穿著勇者的蓝白拖

鳄鱼不刷牙著

本书通过动物行为和人的对比来告诉孩子们，日常应该做什么，比如：刷牙、洗脸、梳头、睡觉……

农产品贮藏与加工技术

本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏与加工技术，通过具体案例系统介绍贮藏、加工及开发等实用技术。主要内容为：农产品的品质；农产品贮藏加工的基础知识；粮油贮藏技术；果蔬采收贮藏及商品化处理技术；常见果蔬.....

中国科学院第一批学部委员 数学物理学化学部技术科学部

本丛书共分九册，本书收录中国科学院数学物理学化学部，技术科学部第一批学部委员，分别介绍其简历，新中国建立前后二三个故事或事迹。本丛书具有鲜明特点。具有广泛性和代表性。...