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餐饮业卫生规范管理图解
中华人民共和国卫生部,中国烹饪协会编2006 年出版149 页ISBN:7117076356本书是卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》从业人员培训指定用书。读者对象:餐饮业从业人员、卫生、食品管理人员。
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卫生人员培训管理指导手册
刘运国,黄健主编2006 年出版201 页ISBN:7500594828本手册是为各级卫生管理人员、卫生项目官员、卫生人力资源工作者编写的。包括学习理论与成人学习的特点、培训需求的调查分析、培训计划的制定、培训师资的管理 、设计培训课程与开发教材等。...
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动物性食品卫生学实验指导
张彦明主编2006 年出版211 页ISBN:7109112608本书既引用了国家现行的食品卫生标准检验方法,也介绍了国内外先进和快速的检验方法;既重视实际操作方法,也兼顾基本技能的训练。
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青春期生理卫生健康教育 上
黄朝椿,福建主编2006 年出版222 页ISBN:7807021128本书以小学生为对象,以现行教材为核心内容,广泛汇萃了学生应了解掌握的语言词汇,着力打造学生的写作基础。
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