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有机化学 原理与解析
薛德钧,甘远奇主编;万屏南,徐坚,唐星华副主编2005 年出版454 页ISBN:753902772X有机化学是综合性大学理、工、医、农、牧、渔及食品科学等相关专业的一门必修课程。书中共分16章,每章包括三部分内容,第一部分介绍有机化学的基本原理,第二部分讨论解题技巧,第三部分是精选习题,最后一章综合练...
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化学热力学与耐火材料
陈肇友编著2005 年出版670 页ISBN:7502436413本书内容包括:热力学基础、溶液热力学、化学平衡、电解质溶液热力学、电化学热力学、表面与界面现象热力学、耐火氧化物热力学、含碳耐火材料热力学、耐火非氧化物及其符合耐火材料热力学等。...
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无机与有机地球化学勘查技术方法研究与应用
贾国相,黄书俊,栾继琛等著2005 年出版209 页ISBN:7502438270本书上篇主要介绍了无机与有机化学勘察技术方法的研究,如土壤吸附相态汞、土壤吸附烃、土壤盐晕、土壤电导率等找矿方法。下篇主要介绍上述找矿方法的应用效果。...
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组织细胞化学理论与技术
王廷华等主编2005 年出版246 页ISBN:7030146719本书分上、下两篇。上篇主要介绍常用的免疫组织化学、酶组织化学等基本理论,使读者从组织化学的发展史深入理解组织化学原理,形成系统而有逻辑的知识。下篇着重介绍技术,并以多个实例为例证,应用大量自制照片说...
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食品香精的化学与工艺学 第3版
(英)PHILLIPR.ASHURST著;汤鲁宏译2005 年出版303 页ISBN:750194573X本书论述了香精及其原材料的品质控制,各种清油、树脂、酊剂、抽提物以及合成食用香精配料的化学成分与加工工艺。
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大学研究型教学 理论、方法与模式
罗秋明,梁美华,易斌著2005 年出版239 页ISBN:7811070839本书根据高等学校人才培养的目标和大学生身心发展的特点,对高等学校实施研究型教学的独特内涵、特征、理念、课程设计及教学模式、教学评价等方面,作了较为系统的探索。 ...
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