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食品卫生管理员培训教材
韩增师，黄杰，刘志刚主编；唐子安，龙浩，王庆勇副主编2005 年出版316 页ISBN：7801526678本书分为九大章，包括常见的食品污染及其预防措施、食品生产企业的卫生监督要求、食品中毒和其他食源性疾病的预防方法等方面。
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21世纪高等学校教材 生物化学
李盛贤，刘松梅，赵丹丹编著2005 年出版394 页ISBN：7560321852本书主要内容有绪论、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素和辅酶、生物化学、糖化学、脂质化学、蛋白质和氨基酸代谢、蛋白质生物合成、代谢的调节控制等内容。...
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乡镇卫生院院长培训教材
农村卫生人员培训教材编委会编2005 年出版224 页ISBN：7801743350本书主要内容包括农村卫生基本的政策和有关法律法规，乡镇卫生院的功能定位和作用，与乡镇卫生院有关的卫生管理和卫生经济知识，乡镇卫生院的中医药服务及管理，乡镇卫生院改革与发展其他相关知识。...
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