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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版81 页ISBN：7504416207
暂缺《中国鲁菜》简介
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版80 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版80 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版77 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版80 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版80 页ISBN：7504416207
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桂伟，张明途主编；崔振涛，张凤岚副主编1996 年出版82 页ISBN：7504416207
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刘海林名誉主编；秦新华主编1996 年出版113 页ISBN：7800689549
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沈建平译；叶干运，李文忠审校1996 年出版44 页ISBN：
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颜承恕等主编1996 年出版301 页ISBN：7506715961
该书着重介绍了食品卫生管理、食品与健康、环境与食品卫生，消毒、饮食、食品加工、冷饮冷食、副食品的卫生。对食品批发市场及农贸市场卫生和食物中毒也做了详尽介绍，《食品卫生培训教材》最后部分叙述了食品...
