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聚合物基复合材料科学与工程
张东兴，黄龙男编著2018 年出版398 页ISBN：9787560373423本书概述了聚合物基复合材料的定义与分类、发展与应用，研究机遇及主要问题等内容，介绍了基体材料、增强材料和成型工艺，使原材料和成型工艺更加有机地结合在一起；详细介绍了聚合物基复合材料的材料设计与结构设...
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工程与科学数值方法的MATLAB实现 第4版
（美）Steven C.Chapra著；林赐译2018 年出版718 页ISBN：9787302486923全书共分6大部分。第1部分介绍数值方法的背景知识、MATLAB的软件环境和编程模式，后5部分集中介绍数值方法的主要应用领域，具体包括求根与最优化、线性代数方程组的求解、曲线拟合、数值积分与微分以及常微分...
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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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光电信息科学与工程专业实验 第2版
王晓娜主编；陶鹏程，于清旭副主编2018 年出版218 页ISBN：9787568517508光电信息科学与工程专业实验课为该专业三-四年级必修课。教材围绕实验涉及的内容对相应的原理、实验和应用背景做了简要的阐述。在实验操作步骤指导方面，注重实验技能和方法的培养。考虑到科学仪器是科学研...
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食品科学与工程综合实验指导
荣瑞芬，闫文杰主编2018 年出版339 页ISBN：9787518421916为适应当前高等教育改革要求，优化食品科学与工程专业实践课程教学内容，满足技术应用型人才培养需求，充分体现当前食品领域的新技术和新产品，本教材在我校多年教学基础上，联合中国农业大学、北京知名食品企业共同...
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环境科学与工程类专业创新实验指导书
朱四喜，王凤友，吴云杰，王志康，杨秀琴编著2018 年出版209 页ISBN：9787502477134本书分为七部分：第一部分介绍水污染控制工程创新实验； 第二部分介绍大气污染控制工程创新实验；第三部分介绍固体废物处理与处置创新实验； 第四部分介绍土壤环境分析创新实验；第五部分介绍植物生理生化分析创新实...
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控制科学与工程学科发展报告
中国自动化学会编著2018 年出版362 页ISBN：9787504679154中国科学技术协会主编的《学科发展报告》共分四个部分：第一部分综合分析了学科的发展报告，梳理、总结了各学科的主要进展及共性特点，分析了学科发展总体趋势，对学科未来的发展提出了理性思考；第二部分简要介绍了...
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科学与工程计算技术丛书 MATLAB GUI程序设计
王广，邢林芳编著2018 年出版491 页ISBN：9787302467366本书以MathWorks公司最新推出的MATLAB R2016a软件为基础，详细讲解了MATLAB GUI程序设计。书中给出的每个案例都是一个使用GUI解决问题的具体实例，所有案例均由理论讲解、案例背景、MATLAB程序实现和扩展阅读...