教育原理 研究与教学

化学殿堂的基石 分子结构理论基础

无机及分析化学 第2版

生物化学与分子生物学题集

有机化学

本书分为上、下两篇。上篇介绍有机化合物的分类、命名、合成技术和光谱鉴定，重点阐述价键理论、分子轨道理论、立体化学原理及电子效应。下篇详细介绍了脂肪烃和脂环烃、卤代烃、芳烃等电影化合物的结构、性...

物理化学

本书在第一版基础上修订，内容涵盖了物理化学课程的各个方面，包括化学热力学、化学动力学、电化学、胶体和表面化学、统计热力学等等，其中有些内容是作者的科研成果和教学经验的总结。本书可作为大学理科基础课...

自然科学大辞典系列 化学大辞典

彝药化学

本书系西南民族大学设计的彝药学特色专业系列教材之一，用于西南民族大学彝医药特色专业。彝药化学是一门结合彝医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论方法及其他现代科学理论和技术来研究彝药化学成...

普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程专业教学法

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食......

“十三五”普通高等教育规划教材 信息技术与课程教学深度融合研究

本书在《教育信息化十年发展规划（2011—2020年）》的指导下，依据信息技术与课程教学深度融合探索与实践的最新研究成果进行撰写，从信息技术与课程教学深度融合现状出发，探讨其存在问题和发展趋势，研究信息技术与课...