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运动生物化学与健康营养
张山佳著2017 年出版145 页ISBN：9787564745219本书内容包括：运动生物化学与健康营养概论、运动生物化学基础研究、运动中生物化学分析研究、运动促进健康的生物化学分析研究、运动健康发展展望、运动健康与营养探究、合理营养与健康。本书对生物化学与营...
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食品营养与卫生安全管理
雷铭，冉小峰编著2017 年出版161 页ISBN：9787563736423本书主要有十一章内容，包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...
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国家食物安全可持续发展战略研究丛书 第7卷 食物生产方式向专业化、规模化和组织化转变战略研究
李周著2017 年出版300 页ISBN：9787030543813本书从农业生产方式转变角度思考国家食物安全可持续发展战略。具体从专业化、规模化和组织化三个方面考察我国农业生产方式的发展情况，并提出相关政策建议。第一篇是农业专业化战略研究。该篇从专业化的内涵...
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胡麻生长发育与氮营养规律
谢亚萍，牛俊义编著2017 年出版188 页ISBN：9787511630827本书阐述了我国胡麻的生产概况及前人有关氮营养的研究进展，总结了胡麻的形态特征、生物学特性及胡麻籽粒的营养功能和抗营养因子；论述分析了胡麻干物质积累运转分配规律、旱地和灌溉地胡麻氮素积累分配规律和...
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鲜龙葵果抗肿瘤作用研究与应用
梅全喜，张锦超主编2017 年出版255 页ISBN：9787513240253本书全面地挖掘和整理了古代医药学家和本草医籍在龙葵果应用上所取得的宝贵经验，回顾和总结了现代医药工作者对鲜龙葵果进行的研究和应用所取得的最新进展，同时也融入了作者自己对鲜龙葵果的研究成果，是国内外...
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一渠丹水写精神 南水北调中线工程与南阳
南水北调干部学院组织编写2017 年出版290 页ISBN：7010186081南阳，这座古老的历史文化名城，成为南水北调中线工程的水源地和调水的渠首，南阳人也有幸成为这项“国字号”工程的亲历者和参与者。南阳，为中华民族的历史，又写下了浓墨重彩的一笔。在这项波澜壮阔、历时半个多世...