国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理

本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 收银实务

本教材根据真实的收银机系统，按照收银员需要的基本技能为标准，以岗位能力为引领，以收银工作任务为载体，遵循学生的认知及操作规律，注意深入浅出的讲解和要点分解的任务设计，学生在不知不觉的技能提高中也走进了.....

国家示范性高等职业教育汽车类“十三五”规划教材 高等职业教育汽车类专业“双证课程”培养方案教材 汽车发动机构造与维修

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 工厂供电 第6版

本书共分十章。首先概述工厂供电及有关的基本知识，接着依次讲述工厂的电力负荷及其计算，短路电流及其计算，工厂变配电所及其一次系统，工厂的电力线路，工厂供电系统的过电流保护、二次回路和自动装置，防雷、接地.....

绿色家园的保障 美国和加拿大50个天堂级的国家公园

本书由两大篇组成，第一篇主要介绍美国的25个国家公园，第二篇则主要介绍加拿大的25个国家公园。在第一篇中，编者选取了美国较有代表性的国家公园，如黄石国家公园、死谷国家公园、约塞米蒂国家公园、冰川国家公园...

世界主要国家和国际组织动物福利法律法规汇编

本书收集和编译了在动物福利方面具有先进性和代表性的主要国家（地区）如英国、瑞士、美国、日本、韩国、中国台湾、印度、尼泊尔，以及国际组织如欧盟、世界动物卫生组织、世界贸易组织、联合国粮农组织有关动物...

普通高等教育“十二五”国家级规划教材 家居设计 第2版

本书从家具设计概论入手，详细叙述了家具的类型、家具设计的程序与方法、家具的功能尺寸设计、家具形态构成设计要素、家具产品的形式美法则、家具结构设计、家具装饰设计、家具专题设计、家具设计评价等方面...

中等卫生职业教育国家级示范学校特色教材 助产学实训指导

本书主要阐述了产科护理的几项基本实践性操作，以产科最常见、最常用的实践操作为基础，用简单又生动的文字，让中职学生从产前、产中和产后三个阶段来了解分娩这个过程，以及对产妇和新生儿的护理工作。理论学习加...

国家教师资格全国统一考试规划教材 教育知识与能力 中学 2015最新版

本套由业内权威专家组织编写，总结教师资格考试命题规律，探讨未来命题趋势，为考生量身定做。包含《教育教学知识与能力》（小学）《教育知识与能力》（中学）《综合素质》（小学）《综合素质》（中学）《教育教学知......

大学倒了美？ 大学教育和教授的未来