卫生服务管理培训指导手册

本书重点描述了乡镇卫生院管理人员在职培训的内容和操作步骤。

兽医公共卫生

本书系统介绍了国外和国内兽医公共卫生工作相关政策、取得的成就及面临的机遇和挑战，涉及兽医公共卫生的各个方面，以及兽医公共卫生管理、服务、政策、技术和法律体系等知识。...

环境卫生学与职业卫生学实习指导

本教材打破了原有传统“验证性”实验教学模式，将实验教学、理论教学与实际工作相结合，并在编写中注意保持学科发展的连续必和教学秩序的稳定性，尽可能体现科学性、先进性和实用性。在精选和改进经典的理论验证...

食品卫生学

本书内容包括：绪论，食品污染及其预防，食物中毒，食品添加剂及其管理，食品生产企业的卫生管理，特殊食品的卫生及其管理，食品的安全性评价，食品生产企业的卫生管理，食品卫生的监督管理。...

突发公共卫生事件应急管理学

卫生法学纲要 第4版

本书由卫生法的基本理论、我国现行卫生法律制度和医学发展引起的卫生立法新问题三部分构成，循序渐进，便于学习和掌握。

学前儿童卫生与保健

本书内容包括：学前儿童的解剖生理与卫生保健，学前儿童生长发育与评价，学前儿童心理、营养卫生，儿童常见疾病的预防与处理等。

学校饮食卫生与疾病预防教育活动

儿童生理与卫生学基础

本书是供高等师范学校小学教育专业使用的教材。

烹饪营养与卫生

本书运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理，结合营养卫生科学在餐饮业中应用的最新进展，对烹饪和餐饮中的营养进行了阐述。