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    王岚主编2011 年出版285 页ISBN:9787564505790

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  • 动物微生物学 英文版

    胡建和,杭柏林,王丽荣主编2011 年出版353 页ISBN:9787511605016

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  • 现代食品微生物学

    刘慧主编;张红星,李铁晶副主编2011 年出版404 页ISBN:9787501980895

    本书包括:绪论,微生物形态与结构,微生物的营养,微生物代谢,微生物生长,微生物遗传,微生物与免疫,微生物生态,微生物的分类与鉴定,食品中微生物的污染来源及控制,微生物与食品的腐败变质,微生物性食物中毒......

  • 食品微生物学

    樊明涛,赵春燕,雷晓凌主编2011 年出版381 页ISBN:9787564503062

    食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝,属于应用微生物学的范畴,它主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性,研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量,防止有...

  • 迈向服务经济 广州的实践与思考 2011

    刘江华,张强,欧开培主编2011 年出版299 页ISBN:7306039644

    本书主要是配合广州在近几年的战略转型,尤其是如何推动现代服务业发展而作的一系列研究,分为综合研究和专题研究:广州现代服务业“十二五”总体发展思路研究,广州加快构建以服务经济为主导的现代产业体系研究,扩...

  • 食品微生物学实验原理与技术 第2版

    李平兰,贺稚非主编2011 年出版251 页ISBN:9787109151772

    全书共分三部分。第一部分 为基础微生物学实验技术;第二部分为食品微生物学实验技术;第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术;书后还有附录和参考文献,共包括66个实验,每个实验相对独立。...

  • 微生物学学习指导与习题解析 第2版

    肖敏,沈萍主编;王延轶,王静怡,方呈祥等编著2011 年出版220 页ISBN:7040325314

    本书是与沈萍主编的《微生物学》(第2版)配套的学生用书,也是“高等教育百门精品课程教材”项目——“微生物学立体化精品教材”的组成部分。...

  • 现代微生物学实验技术

    朱旭芬编著2011 年出版302 页ISBN:9787308088725

    本书以自然环境中功能微生物的分离、筛选、鉴定、生物活性物质的研究为主线,包括了微生物分离、形态观察、生理生化、分子生物学、化学分类和生物活性分析等设计性和科研性综合实验。突出介绍实验原理、实验...

  • 广州国际金融中心施工

    本书编委会编著2011 年出版328 页ISBN:9787112128365

    本书为《国家重大土木工程施工创新技术应用丛书》之一,是对广州国际金融中心(珠江新城西塔)项目的卓越新技术及创新管理方法的总结。全书主要包括超高层核心筒成套施工技术、超高性能混凝土(C100)与超高性能自密...

  • 2011年中国广州经济形势分析与预测

    庾建设,李兆宏,王旭东主编2011 年出版368 页ISBN:9787509723760

    本书为广东省普通高等院校人文社会科学重点研究基地广州大学广州发展研究院研究成果。《2011年中国广州经济形势分析与预测》作为广州蓝皮书系列之,由广州大学与广州市政府研究室、广州市统计局联合主编,在全...

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