探索未知 认识微生物

微生物生理学

本书介绍了微生物细胞的结构和功能，微生物营养与物质运输，分解代谢，合成代谢，代谢调节。

探索微生物

从平原到高山，从海洋到荒漠，到处都有哺乳动物的身影，毛发和哺乳是他们的共同特征。他们大小不等、形态多样、环境各异。本书将向您展示一个多姿多彩的哺乳动物世界。...

动物微生物

本书重点讲述了八大类微生物的形态特征、生理代谢、繁殖及人工培养等规律以及外界因素对微生物的影响，传染与免疫的基本理论，生物制品及应用，变态反应，微生物在畜牧业生产中的应用等。...

微生物工程 第2版

本书是在第一版基础上，根据学科发展和读者建议，在《微生物工程》第一版基础上编写的第二版。

微生物奠基石

本书概述了元素的起源并且讲述了一些特殊氧、氮、氟、钠、氩等元素的发现过程。书中以故事形式讲述了这一发现历程，语言优美，内容通俗易懂，为中小学生开阔了视野。...

微生物絮凝剂

本书介绍了微生物絮凝剂的概念、微生物絮凝剂产生菌的筛选和培养、微生物絮凝剂的产出和影响因素、化学组成和化学结构以及特性和作用机理等。...

食品中微生物风险评估

本书内容有食品中微生物种类、食品安全、控制与检验、风险评估等。

烹饪微生物

本书内容为烹饪与微生物的关系，厨房微生物的类别，厨房微生物的来源与分布，厨房微生物的生长，厨房微生物的危害，厨房微生物的控制，厨房洗涤加工的除菌作用，厨房冷加工的抑菌作用，厨房发酵加工的抗菌作用，烹调......

现代环境微生物技术 第2版

本书全面地介绍了现代环境微生物技术这个多学科交叉领域。