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张俊民编著1993 年出版334 页ISBN：7501722455
阐述了旅游饮食服务企业会计基本概念、特点、流动资产的核算、非流动资产德核算、利润的核算、财务报告等内容。
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曹文等主编1993 年出版467 页ISBN：7810265652
本书论述了旅游、饮食服务企业会计核算的基本方法和客房部、餐饮部、商品部等的核算问题。
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鞠洪恩编著1993 年出版129 页ISBN：7542404431
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刁玉良主编1993 年出版282 页ISBN：7800257231
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王维山等主编1993 年出版630 页ISBN：7560710999
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夏理，刘金水主编；赫欣，吴军撰稿1993 年出版268 页ISBN：7562009414
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魏敬安著1993 年出版253 页ISBN：7504324396
中央电视台教育节目用书:本书内容涉及到机场、饭店、出租车、购物、商务、旅游景点等英语常用话用语。
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王继齐主编1993 年出版340 页ISBN：7504421944
内容包括:资金筹集、固定资产管理、费用管理、财务分析等。
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国家信息中心编著1993 年出版52 页ISBN：780046542X
